Priprema namirnica

Banove-zemičke iseći popreko na polovine.
Paradajz iseći na kolutove debljine otprilike 0.5 cm.
Kiseli krastavac iseći na kolutiće, ne šire od par milimetara.
Zelenu salatu oprati i odvojiti listove.
Luk iseći na kolutove debljine pola cm i odvojiti svaki kolut zasebno i panirati u brašno, jaja i prezle.
Burger oblikovati širine zemičke.

Način rada za pripremanje jela

U dubokom zagrejanom ulju pržiti prethodno ispanirani crni luk dok ne dobije zlatno-braon boju U dubokom zagrejanom ulju pržiti pomfrit dok ne dobije zlatno-žutu boju U zagrejan tiganj sipati maslinovo ulje i pržiti burger. Kada se pojave kapljice mesnog soka burger okrenuti i pržiti sa druge strane i pred sam kraj staviti topljeni sir. Kako bi ban-zemička bila ukusnija kratko je opeći u tiganju u kom se pržilo meso.

Serviranje

Na donji kraj bana-zemičke namazati burger sos, zatim slagati namirnice sledećim redosledom: burger, paradajz, kiseli krastavčići, lola bianco, gornji kraj bana-zemičke. Ovako formiran burger probosti ražnjićem po sredini i preko staviti panirani luk. Kao prilog servirati pomfrit i tri sosa.